酒旗与飘带
在很多古装影视作品中，经常可以看到古代的酒肆、酒馆门口高悬着酒旗，这也成为了很多酒肆招揽顾客的标志性旗帜。特别是一些外地慕名而来的酒客，远远看到随风飘扬的酒旗，瞬间便心潮澎湃，无不兴奋地奔冲过来。“茅.台村酒谁家好，夕照红楼青旗悬。”这首出自清代贵州当地诗人侯树涛的诗句，便是当时茅.台周围酒肆的真实写照。茅.台酒的红丝带，又被众多老酒友称为红飘带，与古代酒肆的酒旗一样，有着异曲同工的妙处，更多是被寄于了一种象征酒文化的属性。
茅T卖这么贵，很大一部分原因是因为产量少。 一方面，茅T酒在茅T镇这个地方才能生产，地域的限制，将茅T酒的产能，固定“死”了，也不是没有人异地复制茅T，可无一例外，全都都失败了。 另一方面，酒周期长，每一年的产量，取决于5年前的基酒数量，跟当年基本没什么关系，如果前些年赶上当地粮食产能不足，或者种种原因，导致当年基酒产量低，那么，茅T就只能瞎着急了。故，茅T酒的产量很，供不应求下，卖这么贵也是应该的。
“选”。坚持“分级甄选、优中选优”，精细化识别原酒酒液色、香、味、格的差异，通过“掐头去尾”“量质摘酒”“按质并坛”等化操作，由具有丰富经验的技师对精酿原酒边尝边摘，严格根据感官、理化等指标，细分原酒等级，终选取不到20%的原酒精华部分用作五粮液酒的勾调，其余用作系列酒。
“陈”。选取特制陶坛存放原酒，在暗光、温度与湿度波动小的环境下保存。通过陶坛壁上细微孔隙，刺激性物质不断挥发，酒质进一步提升，氧气进入坛内与酒分子发生缓慢的陈化反应，经过3—5年的存放，酒分子与香味物质和谐交融，酒体充分成熟，陈香更幽雅，窖香更浓郁，口感更加醇厚丰满、细腻圆润。
“调”。“以酒调酒”的勾调工艺，拒绝添加其他任何非自然固态发酵产生的外来物质，按照酒体设计要求和质量标准，从视觉、嗅觉、味觉等方面，根据原酒的感官特征和理化数据，通过组合、调味两大工序，对不同车间、不同窖池、不同窖龄、不同酒龄、不同级别、不同酒度、不同个性特征的基础酒进行不同的排列组合，并通过对组合酒感官特征的科学分析，加入不同的调味酒，对微量香味成分进行综合平衡，并稳定五粮液各味谐调又恰到好处的酒体风格。
酒体丰满协调
酒中乾坤人，壶里日月长，一杯有自我，滴滴有阴阳。天平原理在于平衡，天地万物自求阴阳协调，董酒酒体丰。
满如大海可纳小溪江河，博大精深。协调，既有少女般的婀娜多姿韵味无穷，又如阳刚男儿思维敏捷身手矫健。水的外形、火的性格，温柔时平静如湖，狂爆时翻江倒海，适度适量，足可扫荡忧患烦恼，尽享含蓄空灵，飘逸潇洒。
抿，是将酒杯送到唇边，轻巧地、缓缓地呷一小口，在嘴里细细抿品。 咂，是轻咂嘴巴，于慢慢品评中将酒咽下，自然发出咂或嗒之声。 呵，是在咂的基础上迅速哈气，让酒气从鼻腔喷香而出。
