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麦芽粉在化工行业中也具有一定的应用价值，但具体用途较少提及，可能涉及作为某些化学反应的催化剂或原料。
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用法：在食品制作过程中，依据不同食品的加工工艺添加。例如在烘焙食品中，将紫薯粉与面粉等干性原料混合均匀；在制作糕点馅料时，可直接加入馅料原料中搅拌；在饮料生产中，将紫薯粉溶解或分散在液体中。
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用途：在一些工业产品中，紫薯粉可作为天然的填充剂或调色剂。例如在某些动物饲料生产中，紫薯粉可作为填充料增加饲料体积，其颜色还能改善饲料外观；在一些化妆品的生产中，紫薯粉中的花青素可作为天然的色素添加剂。
