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厂家直供食品杀菌锅夹层锅304钢杀菌锅

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山东诸城金昊然食品机械有限公司是食品、饮料加工业中灭菌设备供应商。产品被国内外很多家食品和饮料企业采用。公司经营各种杀菌釜、夹层锅、搅拌炒锅等,是集食品机械的设计、研发、营销服务为一体的运营商,已经形成了集原材料供应、产品开发、工艺设计、产成品检验、储存运输、技术服务为一体的完善的公司网络运营体系。

杀菌锅:
1、升温速度快由于锅内少量循环水,并采用了主效率换热器,所以几分钟内就达到杀菌所需温度,确保了食品的口味、色泽、营养成份不被破坏。
2、间接加热阻止了蒸汽和货物之间污染锅内循环水通过循环泵,输送到换热器内进行升温加热或冷却降温。避免了锅内货物和蒸汽及冷却生水的接触,阻止了二次污染,由于采用循环纯净水锅内表面及货物表面干净光洁无水垢、污染。
3、合理的压力控制适合充氮气包装物的灭菌锅内压力平衡对含氮气包装物的杀菌至关重要,特别是在升温或都降温阶段压力尤其重要。温度变速器、压力变速器通过电脑程序处理能十分准确检测到锅内压力、 温度的曲线变化,并对锅内压力及温度各点进行校正,并能通过电脑储存中即时打印压力曲线、温度曲线,而不会使锅内压力或温度过高,使包装物遭到破坏,从而 使每锅的产品更能完善的进行的灭菌。
夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

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